Lomo Bellota 100% Ibérico R.I.

Piezas procedentes de cerdos ibéricos certificados alimentados exclusivamente con piensos naturales y bellotas que pasan su vida pastando libremente en la dehesa, conjunción perfecta entre materia prima y recetas tradicionales de fabricación legadas de nuestros predecesores para obtener un producto de gran calidad y homogeneidad.
La diferencia fundamental con el resto de productos reside en que, esta selección de piezas limitadas, fundamenta su alimentación con pastos naturales, rica en ácidos grasos insaturados que es fundamental para la calidad de lomo.
El proceso de curación se realiza durante un mínimo de 6 meses bodegas naturales.