Lomo Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

El lomo cebo ibérico 50% raza ibérica es una pieza procedente de cerdos ibéricos certificados alimentados exclusivamente con piensos naturales y cereales, conjunción perfecta entre materia prima y recetas tradicionales de fabricación legadas de nuestros predecesores para obtener un producto de gran calidad y homogeneidad.
La diferencia fundamental con el resto de productos reside en que, esta selección de piezas limitadas, fundamenta su alimentación con cereales y leguminosas procedentes de siembras en las misma dehesa.
El lomo cebo ibérico 50% raza ibérica se caracteriza por su sabor rico y suave, así como por su textura tierna y jugosa.
El proceso de curación se realiza durante un mínimo de 6 meses bodegas naturales.